Am Donnerstag, dem 10. April 2025, veranstalten die Energie- und Umweltstation Nürnberg in Zusammenarbeit mit Foodsharing Nürnberg e. V. von 18 bis 21 Uhr ein Foodsharing-Dinner. Die kostenfreie Veranstaltung findet an der Energie- und Umweltstation Nürnberg, Wöhrder Wiesenweg 45, statt, und eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Bei diesem Event wird ein vegetarisches beziehungsweise veganes Buffet zubereitet, das anschließend in einer geselligen Runde gemeinsam genossen wird. Besonderheit des Abends ist, dass für die Zubereitung des Essens ausschließlich gerettete Lebensmittel verwendet werden. Das Menü entsteht spontan und richtet sich nach den verfügbaren Zutaten sowie der Kreativität der Teilnehmer beim Kochen.
Laut einer Erhebung des Statistischen Bundesamts aus dem Jahr 2024 landen in Deutschland jährlich etwa elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Diese Verschwendung wertvoller Ressourcen ist sowohl aus ökologischer als auch gesellschaftlicher Sicht problematisch. Der gemeinnützige Verein Foodsharing e. V. setzt sich aktiv gegen diese Verschwendung ein, indem er eine Plattform bietet, auf der Produzenten, Händler und Privatpersonen überschüssige Lebensmittel abgeben können. Diese werden dann kostenfrei an Bedürftige verteilt.
Der Abend steht ganz im Zeichen der Wertschätzung von Lebensmitteln sowie der Freude am gemeinsamen Kochen und Essen. Alle Gäste des Foodsharing-Dinners sind herzlich eingeladen, Behältnisse mitzubringen, um übrig gebliebene Speisen mit nach Hause zu nehmen.
Die Energie- und Umweltstation Nürnberg wird vom Institut für Pädagogik und Schulpsychologie Nürnberg – IPSN in Kooperation mit dem Umweltreferat der Stadt Nürnberg betrieben und ist nach den Richtlinien des Landes Bayern als Umweltstation anerkannt. Zudem trägt die Station das Qualitätssiegel „Umweltbildung.Bayern“.
Dieser Text basiert auf einer Pressemitteilung von Stadt Nürnberg/ Veröffentlicht am 28.03.2025
